Les légumineuses

On distingue les légumes secs ou légumineuses et les légumes verts. Les légumineuses sont des plantes dont les fruits sont contenus dans des gousses. Les haricots secs, les lentilles et les pois . Très riches en protéines, elles sont faciles à cuisiner.

Faites table rase de ceux-ci et misez sur les légumineuses , véritables alliées minceur qui vous aideront à renouer avec votre silhouette ! Pour être en bonne santé manger des fruits et des légumes, mais ne négligeons pas les légumineuses.

Fitnext vous propose son petit guide pratique. Elles sont en général cultivées pour leurs graines. Et si on réinventait les légumineuses ? Intervenante : Muriel GINESTE. Découvrez les légumineuses , une famille nombreuse aux bienfaits insoupçonnés!

Lentilles, pois, fèves, haricots blancs, haricots rouges, pois chiches.

Quel est le temps de cuisson des haricots rouges ? Le temps de conservation des lentilles ? Depuis peu, les légumineuses gagnent en popularité auprès des Canadiens, ce qui est tout à leur avantage.

Les nombreux bénéfices des . Plusieurs légumineuses aide . Car les légumineuses , comme tout le reste, ont un potentiel caché, illimité et insoupçonné de plaisir culinaire, de gourmandise, de bienfaits et . Mais ces légumineuses , historiquement présentes dans nos assiettes, reviennent dans . Les Nations Unies ont décrété que cette année est celle des légumineuses. Claire Hédon : Pour démarrer cette chronique pouvez-vous nous expliquer ce que sont les légumineuses ? Lesquelles sont les meilleures pour la santé ? A quelle fréquence en manger ? Ne négligeons pas les haricots, lentilles et autres légumineuses ! Leur consommation doit même être renforcée, selon les dernières . Redécouvrez les légumineuses – alias légumes secs –, parfaits alliés du sans gluten. Elles se limitaient pour moi aux trois pois chiches qui se promenaient dans un couscous.

Je les évitais précieusement . Riches en amidon et en fibres, les légumineuses (ou légumes secs) font partie de la famille des féculents.